头脑 介绍：这是太原的传统名吃，是一种滋补食品。头脑主要由羊肉、羊髓、酒糟、煨面（炒过的面粉）、藕根、长山药等食材组成。从外观上看，是一种乳白的糊汤状食物。它的味道比较独特，既有羊肉的鲜美和淡淡的酒香...
